Coffee Of The Day: Madrid

Desde que empecé a trabajar en café, me he convertido en esa amiga pesada que sólo va a cafeterías de especialidad. Estas son las que más me gustan en Madrid.

Calle de la Palma, 49, 28004 Madrid (Malasaña)

Fue la primera cafetería de especialidad en Madrid. He tenido la oportunidad y privilegio de trabajar con los dueños y ha sido un placer. Ponen mucho mimo en cada café que tuestan, al igual que en sus clientes y en la decoración de sus dos locales.

C/ de Embajadores 3, 28012, Madrid, España. (Lavapiés)

Una cafetería pequeña, con decoración sencilla pero agradable. Tuestan su propio café y tienen cosas ricas para comer. También hacen charlas (a las que aún no he podido asistir) sobre café y tueste de café.

Calle del Pez, 20, 28004 Madrid (Noviciado)

Utilizan café de distintas empresas. Se puede elegir entre “house espresso” y otro más “distinto”. El menú de comida y de tartas es espectacular y el ambiente te dan ganas de hacerte freelancer solo por trabajar en un sitio así.

Calle Doctor Fourquet 33, 28012 Madrid (Lavapiés)

Es un espacio pequeño pero muy acogedor. Van cambiando el café que utilizan y tienen pasteles y pastas para acompañar. Sólo he estado una vez, pero me gustó mucho en ambiente.

Calle Ruiz, 11, 28004 Madrid (Bilbao)

Antigua cafetería con mucha historia. Se ha renovado hace poco. Yo estuve trabajando unos días cuando abrieron y tiene muy buen ambiente. Utilizan café de Toma Café y por las noches es un bar de copas muy agradable.

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